Идеальная чиабатта. С хрустящей корочкой и крупными порами, воздушным мякишем — таким, каким он должен быть в классической чиабатте.

ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ:

АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ ЧИАБАТТЫ

Без глютена, яиц, молочных продуктов, дрожжей и возни с закваской.
А еще без бобовых и зелёной гречки.

Без сложных процессов и долгого ожидания. Тесто, которое готовится за 30 минут, но при этом даёт результат уровня ремесленного хлеба:

— крупные, открытые поры
— мягкий, эластичный мякиш
— тонкая хрустящая корочка
— правильная влажность внутри

Это не «альтернатива хлебу». Это полноценная чиабатта — по текстуре, вкусу и структуре.

ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ:

Вы разберёте ключевые принципы, без которых такая текстура невозможна:

— как собрать тесто без глютена так, чтобы оно держало газ и давало поры
— точный баланс влажности: не липкое и не плотное
— формовка, которая сохраняет воздух внутри
— условия выпечки для максимального подъёма и раскрытия пор

После этого у вас будет не рецепт, а понятная система, которую можно повторять стабильно.

РЕЗУЛЬТАТ:

Чиабатта, которая каждый раз получается:

— воздушной
— пористой
— мягкой внутри
— с правильной корочкой с деликатным хрустом

ВЫ ПОЛУЧИТЕ БАЗУ ДЛЯ:

— завтраков с намазками
— сэндвичей и брускетт
— полноценных обедов и ужинов
— быстрых перекусов

Одна чиабатта — десятки вариантов подачи.

ДОСТУП И ФОРМАТ

Доступ к личному кабинету предоставляется на 3 месяца.
Этого времени более чем достаточно, чтобы уверенно освоить технологию и довести результат до автоматизма.

Мастер-класс сопровождается видео уроком и электронной рецептурой, которую вы сможете скачать.
Она останется с вами навсегда 🤍

БОНУС

Книга рецептов «Чиабатта как блюдо: идеальные начинки и сочетания» (стоимостьб 1490₽)— в подарок.

Вы получите рецепты, которые идеально работают с вашй приготовленной чиабаттой.

— нежный грибной паштет
— немолочный сыр
— крем-чиз (в 4 вкусовых вариантах: классический, пикантный, лимон-укроп, печёный перец-укроп)
— салат-намазка из нута и запечённых овощей
— идеальный хумус
— лучший рецепт маринованного лука

У вас сразу есть десятки готовых сочетаний для завтраков, обедов и ужинов.

Стоимость мастер-класса всего 799 ₽ — это не только рецепты. Это чёткая технология, благодаря которой у вас получится с первого раза предсказуемый результат — без десятков неудачных попыток, плотной «резиновой» текстуры и выброшенных ингредиентов.